田園採小黃瓜初體驗
對於孩子而言，蔬菜的模樣，通常是碗裡烹飪以後的樣貌；蔬菜的價值，也只是大人口中所說的營養；從菜園的探索，到餐桌上的佳餚，讓孩子與蔬菜建立起更親密的關係！
田園的探險充滿新奇與樂趣，在接觸泥巴的過程中，孩子透過觀察、學習辨認，也享受到親自採摘小黃瓜的樂趣。
李家農場的年輕老闆問孩子：「你們知道小黃瓜的閩南語怎麼說嗎？」
天真的孩子學著外師說中文的腔調說著：「ㄒㄧㄡ ㄏㄨㄤ ㄍㄨㄚ」
老闆笑著說：「小黃瓜應該叫『刺瓜』，因為它全身有刺。」
常上菜市場的老師忍不住問：「『刺瓜仔』不是只大黃瓜嗎？」
老闆又再次為我們解惑：「其實大小黃瓜品種很近，都是帶刺的『刺瓜』，田裡也會發現被大黃瓜混種的果實，因為渾身是刺，採摘時要特別留意！」
老闆再問：「你們知道怎樣的小黃瓜不適合摘嗎？」
天真的孩子再次語出驚人：「不能摘綠綠的黃瓜！那還沒熟！」
…………
「親愛的！小黃瓜一直是綠的好不好？如果這樣，就不用摘了！」
老闆一樣好脾氣看著大家，再次提醒：「要挑選長得直直的小黃瓜、不要找特別胖的，那可能是與大黃瓜混種的，比較不好吃！」
於是，小小的人兒開始進入迷宮般的小黃瓜園區探險，一路聽見開心的驚呼、小小的哀號、還有請求支援的呼喚……才一會兒工夫，孩子們都已經完成任務，每個人採摘到七條鮮嫩的小黃瓜，大大豐收！
每一張紅紅的小臉上，充滿了喜悅，大家迫不及待地想要把今天採摘的蔬菜帶回家，請媽媽烹調出美味的佳餚，從泥巴到嘴巴，從田園到餐桌，這一趟食農教育，教孩子貼近土地，同時貼近蔬菜，享受田園裡最新鮮的好滋味！
當天晚上，老師忙著將鮮採小黃瓜醃漬涼拌，挑選孩子喜歡的「檸香鮮拌翠綠小黃瓜」，佐新鮮檸檬及些許檸檬皮做調味，為孩子的中餐加菜！孩子們一邊咂著嘴，一邊忙著讚嘆：「真是太好吃了！」小小的臉蛋上滿滿的幸福！嘴角的甜蜜滿溢出來。
謝謝這片土地送給我們的美好！謝謝農夫叔叔對大地的溫柔！謝謝泥土裡運運出來的綠意！也謝謝明芳老師用心規劃的精采實農教育！
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